Nominees

Ресторан авторскої кухні «Любимый дядя», Київ

Золота Пальмова Гілка

Ім’я створювача концепції: Дмитро Запорожець

Шеф-кухар: Ташаєв Володимир

Дата відкриття: 18.12.2014

Fabbrica, Івано-Франківськ

Срібна Пальмова Гілка

Власник: 23 ресторани

Дата відкриття:

Дім пива та м’яса – ресторан «ХРЯК», Чернігів

Бронзова Пальмова Гілка

Ім’я створювача концепції: Осіковський Андрій

Шеф-кухар: Якутов Олександр

Дизайн інтер`єру: Бєлєнко Денис

Дата відкриття: 15.05.2014 рік

Ресторан авторскої кухні «Любимый дядя», Київ
64 qX7_MX3pVp4
Ресторан авторскої кухні «Любимый дядя», Київ

Ім’я створювача концепції: Дмитро Запорожець

Шеф-кухар: Ташаєв Володимир

Дата відкриття: 18.12.2014

Fabbrica, Івано-Франківськ
67 uyHrawCFoWo
Fabbrica, Івано-Франківськ

Власник: 23 ресторани

Дата відкриття:

Дім пива та м’яса – ресторан «ХРЯК», Чернігів
68 VVx0KaX-BcA
Дім пива та м’яса – ресторан «ХРЯК», Чернігів

Ім’я створювача концепції: Осіковський Андрій

Шеф-кухар: Якутов Олександр

Дизайн інтер`єру: Бєлєнко Денис

Дата відкриття: 15.05.2014 рік

Vegano Hooligano, Київ
95 p2iY4tT63iw
Vegano Hooligano, Київ

Веганське кафе і ціла філософія sustainable
Засновник: Рудольф Краєвський
Шеф-кухар: Володимир Євлах
Дата відкриття: травень 2015

“Фестиваль Уличной Еды”, Київ
101 RClin5Sim5A
“Фестиваль Уличной Еды”, Київ

Назва закладу: “Фестиваль Уличной Еды”, Київ
Ім’я створювача концепції: Роман Тугашев
Дата відкриття: 25/07/2013

Театр пива “Правда”, Львів
156 LyUzsk4-yIg
Театр пива “Правда”, Львів

Назва закладу: Театр пива “Правда”, Львів
Ім’я створювача закладу: Юрій Заставний та Холдинг емоцій !FEST.
Шеф-кухар: Ілля Демковський

Parovoz Speak Easy, Київ
161 bI_8vJq7Um0
Parovoz Speak Easy, Київ

Назва закладу: Parovoz Speak Easy, Київ
Ім’я створювача концепції: Голотін Миколай, Браженський Александр
Дата перезапуску: 15.03.2014

Каркас, Київ
162 xvqefXINR04
Каркас, Київ

Назва закладу: Каркас, Київ
Ім’я створювача концепції: Приємський Юрій
Дата відкриття: 28 квітня 2015

Етно-гастро бар «Кіфлик», Київ
167 KYW-uC7Lqyc
Етно-гастро бар «Кіфлик», Київ

Назва закладу: Етно-гастро бар «Кіфлик», Київ
Ім’я створювача концепції: Юрович Тетяна, Бортнік Олена
Дата відкриття: 07.03.2015

The Burger, Київ
203 D0BHJvs_eXo
The Burger, Київ

Назва закладу: The Burger, Київ
Ім’я створювача концепції: Дмитро Заходякін
Дата відкриття: 2 січня 2014

Lisopylka, Київ
252 XEzbblBsDqQ
Lisopylka, Київ

Назва закладу: Lisopylka, Київ
Ім’я створювача концепції: Василь Мікулін і Евгеній Вишневський
Шеф-кухар: Евгеній Вишневський
Дата відкриття: 19.08.2015

Два Карла. Бессарабська Бодега, Одеса
275 nW8en8dZHng
Два Карла. Бессарабська Бодега, Одеса

 Два Карла. Бессарабська Бодега, Одеса
Ім’я створювача концепції: Дмитро Сікорський
Команда проекта кухня: Дмитро Сікорський, Маріна Лушакова, Ірина Порхун, Олеся Возіян
Дата відкриття: 5 травня 2015р.

Ресторація Шпігеля, Хмельницькій
62
Ресторація Шпігеля, Хмельницькій

Власник Диль Владимир, шеф-кухар Блаута Артем. Українська кухня, регіональна подільська кухня.

Італійський ресторан PESTO CAFE, Київ
63
Італійський ресторан PESTO CAFE, Київ

Ім’я створювача концепції:Погребицький Дмитро, Алексеенко Сергій.

Дата відкриття: 12.07.2014

Ресторан авторскої кухні «Любимый дядя», Київ
64 qX7_MX3pVp4
Ресторан авторскої кухні «Любимый дядя», Київ

Ім’я створювача концепції: Дмитро Запорожець

Шеф-кухар: Ташаєв Володимир

Дата відкриття: 18.12.2014

DetoxShop, Київ
65
DetoxShop, Київ

Ім’я створювача концепції: Копиткова Юлія

Дата відкриття: 27.09.2014

Kitchen гастрокафе, Київ
66
Kitchen гастрокафе, Київ

Ім’я створювача концепції: Богдан Глузд

Дата відкриття: 2 листопада 2013

Fabbrica, Івано-Франківськ
67 uyHrawCFoWo
Fabbrica, Івано-Франківськ

Власник: 23 ресторани

Дата відкриття:

Дім пива та м’яса – ресторан «ХРЯК», Чернігів
68 VVx0KaX-BcA
Дім пива та м’яса – ресторан «ХРЯК», Чернігів

Ім’я створювача концепції: Осіковський Андрій

Шеф-кухар: Якутов Олександр

Дизайн інтер`єру: Бєлєнко Денис

Дата відкриття: 15.05.2014 рік

Cooper Burgers
86
Cooper Burgers

Ім’я створювача концепції: Alex Cooper
Дата відкриття: 19 вересня 2014

Кафе-кондитерська Honey, Київ
91
Кафе-кондитерська Honey, Київ

Ім’я створювача концепції: Завертайло Станіслав, Завертайло Анна
Дата відкриття: 24.04.2014

Vegano Hooligano, Київ
95 p2iY4tT63iw
Vegano Hooligano, Київ

Веганське кафе і ціла філософія sustainable
Засновник: Рудольф Краєвський
Шеф-кухар: Володимир Євлах
Дата відкриття: травень 2015

“Фестиваль Уличной Еды”, Київ
101 RClin5Sim5A
“Фестиваль Уличной Еды”, Київ

Назва закладу: “Фестиваль Уличной Еды”, Київ
Ім’я створювача концепції: Роман Тугашев
Дата відкриття: 25/07/2013

Bite & Go, Київ
105
Bite & Go, Київ

Назва закладу: Bite & Go, Київ

Ім’я створювача концепції: Влад Максимов

Дата відкриття: 05/2015

Хінкальня, Львів
108
Хінкальня, Львів

Ім’я створювача концепції: Вадим Костенко

Дата відкриття: травень 2014

Шеф-кухар: Леван Мепарішвілі

 

Кафе-пляж “Ракушка мидяйка”, Ялта
113
Кафе-пляж “Ракушка мидяйка”, Ялта

Назва закладу: Кафе-пляж “Ракушка мидяйка”, Ялта
Ім’я створювача концепції: Віталій Іванов, Єсауленко Марія
Дата відкриття: травень 2014

Три ноги, Дніпропетровськ
114
Три ноги, Дніпропетровськ

Назва закладу: Три ноги, Дніпропетровськ

Ім’я створювача концепції:
Дата відкриття: 14.07.2014

Ampersand food&art, Харків
118
Ampersand food&art, Харків

Назва закладу: Ampersand food&art, Харків
Ім’я створювача концепції: Антон Крячко
Дата відкриття: 28.01.2015

Кавовий центр “Fair Finch – The Ponomarov’s”, Київ
119
Кавовий центр “Fair Finch – The Ponomarov’s”, Київ

Назва закладу: Кавовий центр “Fair Finch – The Ponomarov’s”, Київ
Ім’я створювача концепції: Роман Пономарьов, Аліна Пономарьова
Дата вікриття: 29.03.2015
Шеф-кухар: Євген Бялик

Майстерня карамелі, Львів
121
Майстерня карамелі, Львів

Назва закладу: “Майстерня карамелі”, Львів
Ім’я створювача концепції: Андрій Дзюбан
Дата відкриття: 21.05.2014 р.

Домашній ресторан «Галушко», Львів
133
Домашній ресторан «Галушко», Львів

Назва закладу: Домашній ресторан «Галушко», м. Львів
Ім’я створювача концепції: Галушко Денис, Галушко Александр
Дата відкриття: 9 жовтня 2014 року

А7, Харків
138
А7, Харків

Назва закладу: А7, Харків
Ім’я створювача концепції: Александр Кручин и Карелашвили Руслан

ONE LOVE coffee, Київ
140
ONE LOVE coffee, Київ

Назва закладу: ONE LOVE coffee, Київ
Ім’я створювача концепції: Володимир Задирака
Дата відкриття: 5 червня 2015

краб-хауз Crab’s Burger, Київ
144
краб-хауз Crab’s Burger, Київ

Назва концепції: краб-хауз Crab’s Burger, Київ
Ім’я створювача концепції: Дмитро Борисов
Шеф-кухар: Юрій Мороз

Бар Мушлі (Bar Mushly), Львів
145
Бар Мушлі (Bar Mushly), Львів

Назва концепції: Бар Мушлі (Bar Mushly), Львів
Ім’я створювача концепції: Дмитро Борисов
Власник франчайзингового ресторану: Бабак Кирило
Шеф-кухар: Зеник Кінаш

Кулінарна школа GastroLab, Одеса
146
Кулінарна школа GastroLab, Одеса

Назва закладу: Кулінарна школа GastroLab, Одеса
Ім’я створювача концепції: Вадим Целух
Дата відкриття: червень 2015

Тратторія ТІСТО, Тернопіль
151
Тратторія ТІСТО, Тернопіль

Назва закладу: Тратторія ТІСТО, Тернопіль
Ім’я створювача концепції: Миронов Руслан
Дата відкриття: 15/04/2015
Шеф-кухар: Володимир Жох

City Beach Club, Київ
152
City Beach Club, Київ

Назва закладу: City Beach Club, Київ
Ім’я створювача концепції: Радуцький Максим Михайлович
Дата відкриття: 20.08.2013

«Marzipan Бутик-кафе», Трускавець
154
«Marzipan Бутик-кафе», Трускавець

Назва закладу: «Marzipan Бутик-кафе», Трускавець
Ім’я створювача концепції: Олександр Іванченко, Марина Іванченко (шеф-кондитер)
Дата відкриття: 01.08.15р.

Театр пива “Правда”, Львів
156 LyUzsk4-yIg
Театр пива “Правда”, Львів

Назва закладу: Театр пива “Правда”, Львів
Ім’я створювача закладу: Юрій Заставний та Холдинг емоцій !FEST.
Шеф-кухар: Ілля Демковський

Parovoz Speak Easy, Київ
161 bI_8vJq7Um0
Parovoz Speak Easy, Київ

Назва закладу: Parovoz Speak Easy, Київ
Ім’я створювача концепції: Голотін Миколай, Браженський Александр
Дата перезапуску: 15.03.2014

Каркас, Київ
162 xvqefXINR04
Каркас, Київ

Назва закладу: Каркас, Київ
Ім’я створювача концепції: Приємський Юрій
Дата відкриття: 28 квітня 2015

ЧАО. Пекарня. Bistro, Сімферополь
163
ЧАО. Пекарня. Bistro, Сімферополь

Назва закладу: ЧАО. Пекарня. Bistro, Сімферополь
Ім’я створювача концепції: Эка Шапрунова, Роман Чавдаров
Дата відкриття: 24.11.2013 г.

Furgoneta (Фургонета), Київ
165
Furgoneta (Фургонета), Київ

Назва закладу: Furgoneta (Фургонета), Київ
Ім’я створювача концепції: Алла Овсяннікова
Дата відкриття: 15.08.2013

Етно-гастро бар «Кіфлик», Київ
167 KYW-uC7Lqyc
Етно-гастро бар «Кіфлик», Київ

Назва закладу: Етно-гастро бар «Кіфлик», Київ
Ім’я створювача концепції: Юрович Тетяна, Бортнік Олена
Дата відкриття: 07.03.2015

“Братья Гриль”, Одеса
170
“Братья Гриль”, Одеса

Назва закладу: “БРАТЬЯ ГРИЛЬ”

Ім’я створювача концепції: Михаїл Серебрін  и Дмитро Колбасюк

Дата відкриття: 1 травня 2015

Dj bar Четверги/Крыша, Дніпропетровськ
201
Dj bar Четверги/Крыша, Дніпропетровськ

Назва закладу: Dj bar Четверги/Крыша, Дніпропетровськ
Ім’я створювача концепції: Удовиков Максим
Дата відкриття: 17.07.2014

MOMINCUBE Healthy Bar, Одеса
202
MOMINCUBE Healthy Bar, Одеса

Назва закладу: MOMINCUBE Healthy Bar. Одеса
Ім’я створювача концепції і шеф-кухар: Вікторія Фальковська
Дата відкриття: 4 березня 2015

The Burger, Київ
203 D0BHJvs_eXo
The Burger, Київ

Назва закладу: The Burger, Київ
Ім’я створювача концепції: Дмитро Заходякін
Дата відкриття: 2 січня 2014

Fish&Fusion, Полтава
205
Fish&Fusion, Полтава

Назва закладу: Fish&Fusion, Полтава
Ім’я створювача концепції: YOD design lab
Дата відкриття: 15.11.2013

Food&Forest, Verholy Relax Park, Полтава
206
Food&Forest, Verholy Relax Park, Полтава

Назва закладу: Food&Forest, Verholy Relax Park, Полтава
Ім’я створювача концепції: YOD design lab
Дата відкриття: 15.11.2014

Bottega wine&tapas, Київ
209
Bottega wine&tapas, Київ

Назва закладу: Bottega wine&tapas, Київ
Ім’я створювача концепції: Захар Уманский, Виктор Кучеренко
Дата відкриття: 17.04.2015

Кондитерська «Сміян», Київ
215
Кондитерська «Сміян», Київ

Назва закладу: Кондитерська «Сміян», Київ
Ім’я створювача концепції: Сміян Кирило
Дата відкриття: 15/02/2014

Champagne & Oyster Bar, м. Київ
250
Champagne & Oyster Bar, м. Київ

Назва закладу: Champagne & Oyster Bar, м. Київ
Ім’я створювача концепції: Наталія та Галина Ковалевські
Дата відкриття: 06.09.2014

Lisopylka, Київ
252 XEzbblBsDqQ
Lisopylka, Київ

Назва закладу: Lisopylka, Київ
Ім’я створювача концепції: Василь Мікулін і Евгеній Вишневський
Шеф-кухар: Евгеній Вишневський
Дата відкриття: 19.08.2015

Forty Five. Booze&Bakery, Одеса
256
Forty Five. Booze&Bakery, Одеса

Назва закладу: Forty Five. Booze&Bakery, Одеса
Ім’я створювача концепції: Станіслав Черкашин, Володимир Черкашин та Попов Віталій
Дата відкриття: 30 квітня

Hinkaller, Миколаїв
259
Hinkaller, Миколаїв

Назва закладу: Hinkaller, Миколаїв
Ім’я створювача концепції: Волощенко Дмитро
Дата відкриття: 23.07.2015

Ресторан Шевченко, Київ
261
Ресторан Шевченко, Київ

Назва закладу: ресторан Шевченко, Київ
Ім’я створювача концепції: Олександр Ручкін
Шеф кухар: Олександр Сахарун
Дата відкриття: 1 січня 2015р.

True Burger Bar, Київ
264 Jdk9HkXO9zs
True Burger Bar, Київ

Назва закладу: True Burger Bar, Киев
Ім’я створювача концепції: Александр Мусатов, Сергей Лазарев, Анна Каткова
Дата відкриття: 26.02.2014

Magnum Donuts, Львів
268
Magnum Donuts, Львів

Назва закладу: Magnum Donuts, Львів
Ім’я створювача концепції: Кирієнко Олександр
Дата відкриття: 31.05.2015

Кафе – кондитерська EatMe, Ялта
271
Кафе – кондитерська EatMe, Ялта

Назва закладу: Кафе – кондитерська EatMe, Ялта
Ім’я створювача концепції: Кирилл Кирпичний, Егор Гуськов
Дата відкриття: 27 января 2014 року.

Студія Кави “Три бобра”, Дніпропетровськ
273
Студія Кави “Три бобра”, Дніпропетровськ

Назва закладу: Студія Кави “Три бобра”, Дніпропетровськ
Дата відкріття: 7/11/2014
Ім’я створювача концепції: Фелікс Безрук

Два Карла. Бессарабська Бодега, Одеса
275 nW8en8dZHng
Два Карла. Бессарабська Бодега, Одеса

 Два Карла. Бессарабська Бодега, Одеса
Ім’я створювача концепції: Дмитро Сікорський
Команда проекта кухня: Дмитро Сікорський, Маріна Лушакова, Ірина Порхун, Олеся Возіян
Дата відкриття: 5 травня 2015р.